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CONSERVAS Y ACEITES

 

'Nduja

Nduja


Tipica sobrasada picante de Calabria

Muy versatil, se puede comer sola en bocadillos o sobre canape. Gran podenciador de sabor empleada en la cocción de una infinidad de platos, pastas, carnes, pizzas. Olor intenso, gusto sabroso y muy fuerte, color rojo oscuro. Sobrasada untable que da a la Calabria la reputación de región más picante de Italia
  • Ingredientes : Carne de cerdo fresca, panceta, guindilla de Calabria, aceite de oliva virgen extra.
  • Contenido : 200 gr
  • Código: S06
  • Sin conservantes espesantes ni colorantes
  • Producida con cerdos criados en Italia
Sobrasada

 

 

Bumba Calabrese

Nduja


Compuesta por hortalizas y guindilla.

La Calabria es famosa por el picor de su cocina. La Bumba, o Bomba Calabresa, es un producto que cumple las promesas; es muy versátil y regala un toque de sabor más en platos que necesitan de un pequeño empuje.
Optima como delicioso aperitivo y para enriquecer cualquier platos o, también sola, para untar.
  • Ingredientes : guindilla picante, berenjenas, setas mixtas del bosque, boletus edulis( porcini), tomates secos y verdes, aceite de girasol, sal, vinagre, ajo, orégano , perejil.
  • Contenido : 212 ml
  • Código: SF11
  • Sin conservantes espesantes ni colorantes
Sobrasada

 

 

Filetti di Cipolla

Filetti di Cipolla


Roja de Tropea

Variedad de cebolla italiana típica de la región de Calabria, en el sur del país, donde la calidad y tradición de su cultivo está avalada con la IGP Cipolla Rossa di Tropea Calabria. Se trata de una cebolla precoz, de aroma fuerte, color blanco rosado y sabor dulce y suave. Con esta cebolla se elaboran conservas y mermeladas y se consumen también las cebolletas tiernas. El 27 de marzo de 2008 la Unión Europea concedió la designación de Designación de Origen Protegida para las cebollas producidas en esta región. La Indicación Geográfica Protegida abarca 24 municipios cercanos a la ciudad de Tropea.
La dulzura de la cebolla roja de Tropea no sólo depende de la variedad, los suelos arenosos que están cerca del mar a lo largo de la costa del Mar Tirreno. Todas las operaciones de cultivo se realizan a mano por los campesinos locales. Técnicas de tratamiento de la cebolla se transmiten de una generación a otra.
  • Ingredientes : Cebolla roja de Tropea Calabria IGT 85%, Aceite extra virgen de oliva, vinagre, especies y sal.
  • Contenido : 212 gr
  • Código: S07
  • Sin conservantes espesantes ni colorantes
Filetti di Cipolla

 

 

Fuochi d'Artificio

Fuochi d'Artificio


Hortalizas mixtas con guindilla

Condimento "explosivo" para canapés y entrantes a base de vejetales mixtos enriquecidos con boletus y por supuesto guindilla.
  • Ingredientes : Berenjenas, guindillas, setas, alcachofas, tomate seco, aromas naturales, vinagre y sal
  • Contenido : 212 ml
  • 100% natural
  • Código: S02
  • Sin conservantes espesantes ni colorantes
Berenjena-Alcachofa

 

 

'A Maritata 

A Maritata


Cebolla roja de Tropea IGP y Guindilla
Un maridaje entre cebolla roja de Tropea Calabria IGP y guindilla picante. Ideal para canapés, acompañar carnes a la parrilla o también como salsa para pasta
  • Ingredientes : Cebolla roja de Tropea IGP, guindilla, aceite de oliva virgen extra, romero y sal.
  • Contenido : 212 ml
  • 100% natural
  • Código: S03
  • Sin conservantes ni colorantes
Cebolla Roja

 

 

Olio Rosso 

Olio Rosso


Aliño picante a base de Aceite de oliva virgen extra
Aromatizado solo con el mejor peperoncino italiano.
  • Ingredientes : Aceite de oliva virgen extra, guindilla seca.
  • Contenido : 10 cl
  • 100% natural
  • Código: S01
  • Sin concentrados de sabores ni colorantes añadidos 
Aceite-Guindilla

 

 

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